امروز

طب شفا

ب کمپلکس طبیعی

دانههای آفتابگردان جزو ساده ترینو سریع ترین دانه هاییاست که به راحتی جوانه می زنند. آنها را می تواندر ظرف آب قرار داده پس از چند ساعت آب کشی کرده در یخچال گذاشت.

 

دانه ها را معمولاًدر ظرف شیشه ای یا پلاستیکی منفذدارنگهداریمی کنند. می توان دانه را یک شب قبل در آب خیسانده سپس مانند سبزه نوروز روی ظرف مسطحی چید. دانه ها بایدبا فاصله ای اندک کنارهم قرارگیرند تا از گندیدگی آنها جلوگیری شود.

 

به محض اینکه دانه ها جوانه زد بایدآنها را مصرف کرد و یا پس از حدوداً سه روز آن را همراه جوانه و برگ های روییده از آن به اندازه۲ یا۳ سانتیمتر مورد استفاده قرارداد.

 

جوانه دانه آفتابگردان سرشار از ویتامینهای ب یک، ب ۲، ب۳، ب۶، ب۱۲، آ، د، کا،اف، امگا ۳و امگا ۶، ۲۸ درصد پروتئین گیاهی، ویتامین ای، اسیدهای آمینه چرب ضروری و مفید، مینرال ها مانند منیزیم، روی،زینک، کبالت، کرم، سرشار از لیتیوم و سلنیوم بوده وروغنیا جوانه آفتابگردان در سلامت سیستم عصبی، قلبی– عروقیو دستگاه گوارش نقش بسزاییدارد.

 

دانه های جوانه زد ه را در ظرف مشبک یا کیسه پارچه ای قرارداده روزانه آنها را نمدار ویا آبکشی می کنندتا جوانه ها تازه و مرطوب باقی بمانند.

 

منبع:روزنامه ایران

تاریخ نشر: ۱۰ فروردین ۱۳۹۴

طب شفا

طب شفا

طب شفا

طب شفا

طب شفا

طب شفا